周末一早其他,我走进上海办公室附近的星巴克,收银台后面的美女笑着说:“早,吕先生,今天打算点什么?”
我点了面包和咖啡,才发现身上没带钱高保真印刷,我说:“哈哈,忘了带钱包。”
美女说:“我有权请你喝咖啡,面包还要吗?”
我回答:“咖啡就好了,谢谢。”
星巴克帮你点饮料的时候,都会问客人贵姓柔印,你去过几次,有的服务员就记住了你的姓氏,咖啡好了他们会对你说“某某先生,你的咖啡好了!”,让人倍感亲切。不论值班的人是谁胶印,星巴克员工把客人当作朋友的态度都是一样的。
星巴克的创始者霍华舒兹原来是一家厨具公司的经理人,出差去意大利,发现每一个街角的咖啡馆都把他当朋友一样招呼,让他觉得特别舒服。他认为美国人一定也需要这样的“邻居咖啡馆”,于是开始筹组像邻居一样的咖啡连锁店。
几经波折买下了西雅图一家以卖咖啡豆出名的小店“星巴克咖啡”色序,开创了星巴克王国。今天,大家都发现原来全世界都需要这样氛围的“邻居咖啡馆”。
洗涤用品包装
现在上海每一个街角都有咖啡店,多少受到星巴克成功的影响,可惜这些装潢比星巴克豪华的咖啡店只卖咖啡,却没学到星巴克营造的人文氛围。
2015“数码印刷在中国”技术高峰论坛在珠海召开数码印刷在中国,许多快印店老总齐聚一堂,一起讨论快印店的经营发展,有好几场头脑风暴。
最令人印象深刻的是天津好彩数码快印的管理法则“客人永远是对的,员工永远是对的”。好彩的投诉电话就是其老板许明科的手机号,只要有客户投诉图像处理,许老板一定先跟对方道歉后,随后以“免单”安抚客户,再去解决问题。好彩的员工可能因为客户投诉而白做,“客户永远是对的”就成为了好彩员工服务客人的指导原则。
快印店本来就是帮助需要印刷的客人代工,如果针对印刷专业服务的客户组合印刷,例如广告或设计公司,他们每天为许多客人提供包括印刷品的服务,自然对代工的价格非常敏感。
RIP
好彩的管理正是建立在对快印店的定位上,好彩不把自己设定为代工厂,而是解决客户最后1公里路的印刷服务提供商。许多公司印刷一本标书或一本企划案油墨,要求色彩精美、质感动人,因为他们要赶时间拿去争取几十万、上百万的生意。价格不会是重点,重点在于如何让来过的客人再来,甚至叫他们帮忙介绍新客人。
真正的好餐馆,客户对任何一道菜有一点抱怨收购,没有理由,抱歉一声,当场就换一盘全新的,即使是被吃剩下五分之一的牛排。
我认为这些好餐馆了解客户关系的循环影响,一个好客户影响好几个潜在客户RIP,反之亦然。他们事先建立了一套损害管理机制,遇见意外,立刻把握机会扭转坏的印象并将之变成好的影响。
会不会把处理意外的成本当作营销成本,就能看出一家服务性企业的危机处理能力。
在未来越来越激烈的竞争中,快印店定位必须清楚富士星光,或者把代工生产效率和成本控制到极致,建立更自动化的生产流程,比对手用更少的人手,降低成本,增加效益;或是致力于服务品质的精益求精唐山玉印,把氛围营造出来,让近悦远来。